华为MateBook Pro S的可选配置覆盖屏幕、内存存储、外观配色三大维度，具体如下：

1. ‌屏幕版本‌
   提供标准版、典藏版、防窥屏版、柔光护眼版4种选择，适配商务办公、日常学习、户外使用等不同场景需求。

2. ‌内存与存储组合‌
   内存可选16GB、24GB、32GB，存储可选512GB、1TB，可自由搭配出多档配置，满足不同性能需求。

3. ‌外观配色‌
   共有晨曦黄、仲夏紫、丝绒白、烟云灰、羽砂黑5款配色，覆盖不同审美偏好。